Ingefærrot

Ingefærrot har en 5000 år gammel historie med opprinnelse fra Syd-Asia, og har blitt brukt både som mat og medisin. Denne fantastiske smaksforsterkeren har eksistert i Europa siden Romerne hadde makten.

Ingefær øker kroppstemperaturen og kan få deg til å svette. Den er kjent for å hjelpe med fordøyelen og gir kroppen styrke til å bekjempe forkjølese, influensa og hoste. 

Ingefær er i familie med kardemomme og gurkemeie (kjent for å bekjempe betennelse i kroppen). Den inneholder enzymer, mineraler og vitaminer.

Begynn med små mengder og øk gradevis. 2 cm Ingefær er en passelig mengde for et måltid for 3-4 personer.