Gå ned i vekt? Stevia din nye venn

Stevia er en liten busk som vokser i Syd-Amerika. De grønne bladene blir tørket og kvernet opp til ett pulver. Vips og vi har et naturlig uraffinert søtningsmiddel 30x søtere enn sukker. Nesten kalorifri og behjelpig med å regulere blodsukkeret, er stevia veldig effektiv i kampen mot kiloene

Utfordringen ligger i smaken. Det tar tid å venne seg til den litt spesielle ettersmaken, og siden stevia er så søtt smaker for mye som død og gru. Fortvil ikke, selfølgelig blir også stevia raffinert og kan kjøpes som hvitt pulver eller blanke dråper. I foredlet tilstand har stevia mindre ettersmak og gir fortsatt ikke svingninger i blodsukkeret. Ikke får du hull i tennene heller.

1 ts stevia erstatter en kopp sukker til baking og det holder med 2-4 dråper i en kopp te. Du kan bruke stevia i alt du ville brukt sukker, men det kan vœre en fordel å bruke 50% sukker og 50% stevia til og begynne med. Stevia har en annen reaksjon enn sukker og gir ikke bakverk den brunfargen man får med sukker, honning eller lønnesirup.

P.S. Ikke bruk syntetiske søtningsstoffer. Mange kostholdsrådgivere mener at syntetiske søtningsstoffer setter igang kroppens lagring av fettstoffer. Desuten kan de gi deg sukkersug.

P.P.S. Søtningsmidlet aspartam som blir brukt i light brus og sukkerfri tyggegummi er kjent for bivikninger som hodepine, hukommelsestap , angst, sinne, søvnproblemer og mer.

Gå ned i vekt? Sukker din største fiende.

Hvitt raffinert sukker og bordsalt er to stykk av samme ulla. Begge er som gift for kroppen.

Sukker får blodsukkernivået i kroppen til å øke så kjapt og høyt at det er  rett og slett livsfarlig . Kopppen blir helt overveldet og klarer ikke å holde balansen. Brått får vi mengder av energi etterfulgt av utmattelse. Vi har alle lagt merke til at barn blir spinnville og grinete etter en overdose med søtsaker.

 For den som vil holde vekta er sukker en krise. Kroppens respons er å utskille insulin som igjen aktivere enzymer som stimulerer fettcellenes opptak av fett fra blodomløpet.

Sucanat

Målet er å unngå foredlet sukker og prøve å tilfredsstille sukkerbehovet gjennom frukt og søte grønnsaker. Et overforbruk av fremstilt sukker kan føre til diabetes, fedme og hjertesykdommer. Når vi spiser sukker  blir  PH verdien  i magesekken syrlig. For å nøytalisere dette bruker kroppen kalsium som blir tappet ut av sjelettet som igjen øker faren for benskjørhet.

Forskerne har endelig  kommet til en samlet konklusjon om hvorfor sukker er så vanedannende. Sukker påviker opiatmottageren i hjernen på samme måte som heroin.

honning

Hva gjør du når suget trenger seg på? Det tar 21 dager å forandre en vane og opptil flere års vedlikehold før du endelig har innarbeidet den. De tre første dagene er vœrst. Ha i tankene at det blir lettere etter som dagene går (tro meg, jeg detter av lasset i ny og ned, og det er hardt arbeid å slutte hver eneste gang).

Hvis du fyser på søtsaker har du en unnskyldning hvorfor, men du har også kunnskaper om hvorfor du må slutte.

Sliter du med vekta, kan du glemme å slanke deg så lenge du er hekta på sukker.